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「脂肪」一覧

  • 認知症、アルツハイマー病、うつ、統合失調症を防ぐ食べ物とは?

    近年、高齢化によって認知症やアルツハイマー病の増加が社会問題になっています。 日本で認知症を抱える人は460万人といわれます。 また、うつ病や統合失調症などの精神疾患の人は300万人を超えるといわれます。 認知症、アルツ […]

  • 脂肪とは

    脂肪は、淡水化物、たんぱく質と共に三大栄養素とも呼ばれているもので、栄養学においては液体と固体の両方を含む油脂のことを指しています。単位重量あたりの熱量が大きいということが特徴で、栄養の摂取や貯蔵を目的として利用されてい […]